Induktionskochgeschirr: So wählst du das richtige Set
Viele Menschen überlegen, ob sie nach Umstellung auf eine Induktion gleich ein neues Kochgeschirr kaufen müssen. Da Töpfe, die auf einem Gasherd funktioniert haben, auf einer Induktion nicht funktionieren, ist es oft schwierig, die richtigen Kriterien zu finden.
In diesem Beitrag fasse ich zusammen, worauf Sie bei der Auswahl eines Kochgeschirr-Sets für Induktion achten sollten, was der Unterschied zwischen preiswerten Induktions-Töpfen und Edelstahl-Töpfen ist und wie Sie entscheiden, ob Sie ein Set oder einzelne Töpfe kaufen sollten. Wir gehen das anhand realer Nutzungsszenarien durch, damit auch Anfänger direkt anwenden können.
Worauf Sie bei einem Kochgeschirr-Set für Induktion achten müssen
Induktion erhitzt den Topfboden direkt mittels Magnetfeld. Daher muss das Gefäß aus einem Material sein, das Eisen enthält und sich vollständig magnetisch an den Boden legt. Der einfachste Test vor dem Kauf ist, einen Magneten auf den Boden zu halten. Wenn der Magnet nur an den Rand oder nur teilweise haftet, wird die Induktion das Gefäß möglicherweise nicht richtig erhitzen.
Prüfen Sie außerdem, ob auf der Verpackung oder dem Topfboden ein Induktions-Symbol aufgedruckt ist. Auch wenn ein solches Symbol vorhanden ist, bedeutet das nicht automatisch, dass alle Voraussetzungen erfüllt sind; daher ist der Magnettest immer ratsam.
Zuerst die benötigten Größen ermitteln
Obwohl ein Kochgeschirr-Set viele Teile enthält und dadurch praktisch erscheint, nutzen die meisten Menschen nicht alle darin enthaltenen Töpfe. Notieren Sie sich zunächst, welche Gerichte Sie zu Hause am häufigsten zubereiten.
- Eier braten oder kleine Beilagen für eine Person: Hier kommen kleine Töpfe oder kleine Pfannen zum Einsatz.
- Ramen, Suppen oder Eintöpfe für ein bis zwei Personen: Mit einem mittelgroßen Topf ist dies meist abgedeckt.
- Braten, Grillgerichte oder Mahlzeiten für drei oder mehr Personen: Sie benötigen größere Pfannen und tiefere Töpfe.
Wenn Sie das so aufschlüsseln, sehen Sie, welche Teile des Sets Sie tatsächlich benötigen. Sollten viele Größen unnötig sein, ist der Einzelkauf meist die bessere Lösung.
So wählen Sie eine preiswerte Induktionspfanne – Worauf Sie achten müssen
Wenn wir von "gutes Preis-Leistungs-Verhältnis" sprechen, meinen wir damit nicht nur einen niedrigen Preis, sondern dass das Produkt langlebig ist und die nötigen Funktionen bietet. Bevor Sie sich für eine preiswerte Induktionspfanne entscheiden, sollten Sie folgende Punkte prüfen:
- Ist der Boden dick und eben? Ein dünner Boden sorgt dafür, dass sich die Wärme nicht gleichmäßig verteilt, was zu Anbrennen führen kann.
- Sitzt der Griff fest? Er muss während des Kochens stabil sein, um die Sicherheit zu gewährleisten.
- Passt der Deckel gut? Ein passender Deckel minimiert Wärmeverluste und bewahrt die Feuchtigkeit der Speisen.
- Ist die Reinigung einfach? Da es sich um ein täglich genutztes Küchengerät handelt, macht die einfache Pflege einen großen Unterschied im Alltag.
Da der Preis von Material, Dicke, Marke und der Anzahl der Teile abhängt, ist es ratsam, sich auf die oben genannten Kriterien zu konzentrieren, anstatt nur auf den Preis zu schauen.
Worauf Sie bei Edelstahlpfannen achten sollten
Edelstahlpfannen bestehen aus Edelstahl und zeichnen sich durch ihre hohe Haltbarkeit sowie die Tatsache aus, dass Geschmäcker von Speisen kaum Einflüsse nehmen. Das ist auch ein Grund, warum sie in Verbindung mit Induktion so beliebt sind.
Allerdings ist es nicht bei jeder Edelstahlpfanne so, dass sich ein Magnet gut daran hält. Deshalb müssen Sie prüfen, ob der Boden der Edelstahlpfanne aus mehreren Schichten mit magnetischem Metall besteht. Bitte lesen Sie alle Informationen zur Bodenstruktur sorgfältig durch und führen Sie zusätzlich einen Magnettest durch.
Set oder Einzelstück – Was ist die bessere Wahl?
Ein Set bietet den Vorteil, dass Sie sofort eine komplette Ausstattung haben und ein einheitliches Design erzielen können. Einzeln zu kaufen hingegen ermöglicht es Ihnen, nur das zu erwerben, was Sie wirklich benötigen, und so unnötige Ausgaben zu vermeiden.
| Kategorie | Set | Einzelstück |
|---|---|---|
| Inhalt | Verschiedene Größen auf einmal | Nur die benötigte Größe auswählen |
| Ideal für | Anfänger, die ihre Küche neu einrichten | Personen, die bereits einige Pfannen besitzen |
| Beachten | Es kann zu ungenutzten Teilen kommen | Wenn die Kombination nicht passt, wirkt das Design unharmonisch |
Häufig gestellte Fragen
Wie finde ich eine Empfehlung für Kochgeschirr-Sets für Induktionsherde?
Beginnen Sie damit, die Gerichte und Größen festzulegen, die Sie am häufigsten zubereiten. Überprüfen Sie dabei, ob der Magnet über die gesamte Bodenfläche haftet. Wenn Sie Sets finden, die diesen Kriterien entsprechen, vermeiden Sie unnötige Käufe.
Worauf sollte ich bei der Auswahl eines preiswerten Kochgeschirrs für Induktionsherde achten?
Konzentrieren Sie sich auf die Dicke des Bodens, die Befestigung der Griffe, die Passform des Deckels und die einfache Reinigung. Diese vier Punkte bestimmen die tatsächliche Benutzerfreundlichkeit mehr als der Preis.
Kann ich Töpfe, die ich für einen Gasherd hatte, weiterhin auf einem Induktionsherd benutzen?
Wenn der Boden überall magnetisch haftet, können Sie ihn meist verwenden. Wenn es Stellen gibt, die nicht haften, oder wenn überhaupt kein Magnetismus vorhanden ist, funktioniert er auf dem Induktionsherd nicht – in diesem Fall ist ein Neukauf ratsam.
Probieren Sie nun die Töpfe, die Sie bereits besitzen, mit einem Magneten aus und notieren Sie sich die Größen, die Sie am häufigsten brauchen. Wenn Sie diese Liste als Grundlage nehmen und nur die benötigten Teile vergleichen, fällt es Ihnen viel leichter, das passende Kochgeschirr für Ihren Herd zu finden.