원목도마의 매력과 관리법으로 주방을 바꿔보는 방법
원목도마의 기본 특징과 선택 포인트
원목도마는 나무의 질감과 밀도에 따라 촉감이 달라지며 주방에 자연스러운 분위기를 준다. 주로 월넛, 참나무, 단풍나무 같은 경목이 사용되며 각각의 색감과 내구성이 다르다. 단단한 나무일수록 칼자국이 덜 남고 수분 흡수도 달라지지만 관리가 필요하다.
도마를 고를 때는 나무의 종류와 두께, 표면 가공 방식을 함께 비교한다. 두께가 충분하면 내구성이 좋아 오래 사용할 수 있지만 무게와 보관 공간을 고려해야 한다. 오일링 여…
