주방정리의 기초, 2도어냉장고로 시작하는 실속 정리법
2도어냉장고의 핵심 활용법과 배치
주방정리의 시작은 냉장고의 위치와 내부 구성을 파악하는 것으로, 2도어냉장고의 좌우 구분이 주방 작업 흐름에 큰 영향을 준다. 적절한 배치는 조리대와 싱크대 사이의 삼각동선을 유지하게 해 음식 준비 중 불필요한 이동을 최소화한다. 도어 방향은 벽면이나 작업대와의 여유 공간이 충분해야 하며, 닫히는 순간의 압박으로 벽이나 가구를 긁지 않도록 주의한다. 내부 구성은 칸막이와 조절 가능한 선반, 도어 포켓을 활용해 자주 쓰는…
