식도

주방에서 가장 빈번하게 사용되는 도구를 꼽으라면 단연 식칼일 것입니다. 채소를 썰거나, 고기를 손질하고, 과일을 다듬는 등 식칼 없이는 제대로 된 요리를 시작조차 하기 어렵죠. 하지만 시중에 나와 있는 식칼의 종류는 정말 헤아릴 수 없이 많습니다. 어떤 칼이 내 주방에, 그리고 내 요리 스타일에 가장 잘 맞을지 고르기란 여간 쉬운 일이 아닙니다. 단순히 가격이 비싸다고 좋은 … 더 읽기

주방 식도 브랜드 마케팅에 가려진 가성비의 함정과 브랜드 선택 기준 주방용품 매장에 가면 화려한 조명 아래 전시된 수십만 원대 식도 세트가 눈길을 사로잡는다. 카이슌 같은 유명 브랜드의 다마스커스 문양은 요리 초보자에게도 마치 전문가가 된 듯한 착각을 불러일으킨다. 하지만 30대 직장인이자 실용성을 중시하는 소비자 입장에서 보면 이런 고가의 장비가 과연 매일의 요리 시간을 그만큼 단축해 주는지 … 더 읽기