STAINLESS
스테인리스 냄비, 오래 쓰는 법
달라붙지 않는 비결은 재질이 아니라 예열에 있습니다. 처음 길들이는 법부터 얼룩 관리까지 순서대로 정리했습니다.
STEP 01
첫 사용 전 연마제 닦기
- 01
식용유로 안팎 닦기
키친타월에 식용유를 묻혀 냄비 안과 밖을 고루 닦습니다.
- 02
검은 물이 안 나올 때까지 반복
새 타월로 바꿔 가며 묻어나는 것이 없을 때까지 닦습니다.
- 03
베이킹소다로 문질러 씻기
부드러운 수세미에 베이킹소다를 묻혀 씻고, 물로 충분히 헹굽니다.
- 04
식초 물 끓여 헹구기
물에 식초를 조금 넣고 잠시 끓인 뒤 버리고 한 번 더 헹굽니다.
- 05
완전히 말리기
물기가 남으면 얼룩이 생기기 쉬우니 마른 타월로 닦고 바람에 말립니다.
STEP 02
달라붙지 않게 굽는 예열법
- 01
중불로 예열하기
빈 냄비를 중불에 올려 1~2분 데웁니다. 센 불은 바닥만 빨리 달궈 얼룩을 남깁니다.
- 02
물방울 테스트
물 몇 방울을 떨어뜨려 구슬처럼 굴러다니면 적정 온도입니다. 바로 퍼지면 아직 덜 달궈진 것입니다.
- 03
기름 두르고 재료 넣기
기름을 두른 뒤 재료를 넣습니다. 기름이 자연스럽게 퍼지는 것을 확인하세요.
- 04
바로 건드리지 않기
재료가 바닥에서 떨어지기 시작할 때까지 기다립니다. 자꾸 뒤집으면 달라붙습니다.
STAIN CARE
얼룩별 해결법
얼룩마다 원인이 달라 쓰는 재료도 다릅니다.
| 얼룩 | 원인 | 쓰는 재료 | 방법 |
|---|---|---|---|
| 무지개 얼룩 | 열과 물속 성분이 남긴 얇은 막 | 식초 | 식초 물을 끓였다가 부드럽게 닦기 |
| 흰 물때 | 물이 마르며 남은 미네랄 | 구연산 | 따뜻한 물에 녹여 담가 두었다가 헹구기 |
| 탄 자국 | 빈 냄비 가열, 눌은 음식 | 베이킹소다 | 물을 붓고 끓인 뒤 부드럽게 문지르기 |
| 갈색 기름때 | 오래 쌓인 기름 막 | 과탄산소다 | 뜨거운 물에 풀어 잠시 담가 두기 |
| 녹 같은 반점 | 염분과 오래 젖은 상태 | 식초 · 구연산 | 닦아 낸 뒤 바로 헹구고 말리기 |
하면 안 되는 것
아래 습관은 얼룩과 변형의 가장 큰 원인입니다.
- 빈 냄비를 센 불에 오래 두지 마세요.
- 염분이 많은 음식을 냄비에 오래 보관하지 마세요.
- 철 수세미로 거울 같은 면을 문지르지 마세요.
- 뜨거울 때 찬물을 붓지 마세요. 바닥이 휘어질 수 있습니다.
QUESTIONS
스텐 관리 자주 묻는 질문
식기세척기에 넣어도 되나요?
대부분 가능하지만 얼룩과 광택 손실이 생길 수 있습니다. 제품의 사용 설명을 먼저 확인하세요.
연마제를 꼭 닦아야 하나요?
제조 과정에서 묻은 기름과 가루가 음식에 배고 냄새가 날 수 있어, 처음 한 번은 닦아 내는 것을 권합니다.
바닥이 휘었을 때는 어떻게 하나요?
급격한 온도 변화가 원인인 경우가 많습니다. 식은 뒤에 사용하고, 휨이 심하면 인덕션에서 쓰기 어려우니 교체를 고려하세요.
손잡이 나사가 풀렸어요.
손잡이 나사를 조심스럽게 조여 주세요. 자주 풀린다면 사용 중 손잡이를 세게 당기지 않았는지 살펴봅니다.
해결되지 않는 증상은 문의 페이지로 알려 주세요.