쌀보관의 기본 원리와 주방 인테리어 쌀은 저장 환경에 민감한 곡물로 온도와 습도 관리가 핵심이다. 직사광선을 피하고 서늘한 곳에 두면 품질 손실이 느려진다. 밀폐 용기로 포장을 바꿔 보관하면 냄새 흡수와 곰팡이 위험을 크게 줄일 수 있다. 주방 공간의 인테리어 관점에서 보면 쌀 포대나 대형 용기를 눈에 띄는 곳에 두지 않는 것이 좋다. 대신 상단과 하단의 수납 공간을 분리하고, 자주 쓰는 주방용품 옆에는 두지 않는 편이 위생과 접근성에 이롭다. 투명한 …
프라이팬과 스텐반찬통의 만남 프라이팬으로 음식을 볶은 뒤 남은 열기를 바로 담아두는 데에는 스텐반찬통의 특성이 큰 역할을 한다. 강도가 강한 스테인리스 재질은 변화하는 온도에도 형태를 유지하고 내부의 냄새를 덜 흡수한다. 다만 금속 특성상 냄새와 색이 남을 수 있어 분리해 보관하는 습관이 필요하다. 포장 뚜껑의 밀폐력과 내부 재질의 차이도 함께 고려하면 냉장 보관에서 더 안전하다. 현대 주방에서 프라이팬 사용 후 바로 옮겨 담는 과정은 위생 관리의 첫 …
쌀 보관의 기본 원칙과 공간 배치 주방의 중심이 되는 프라이팬은 요리와 저장 공간의 흐름을 좌우한다. 쌀은 건조하고 밀폐된 환경에서 가장 오래 보관되므로 보관 공간의 습도와 온도를 관리하는 것이 출발점이다. 건조함을 유지하기 위해서는 냄새가 스며들지 않는 밀폐 용기가 필요하고 공간은 직사광선을 피해야 한다. 공간 배치는 냄새와 수분이 들어오지 않도록 직사광선을 피하고 서늘한 곳에 두는 것이 핵심이다. 쌀 통의 선택은 보관의 품질에 직접적인 영향을 준다.…