프라이팬 활용 팁과 리유저블컵의 친환경 사용법
프라이팬 재질별 열전도와 관리법
프라이팬의 재질은 열전도와 반응성에 큰 영향을 준다. 스테인리스, 주철, 그리고 세라믹 코팅 팬은 열 분포와 표면 반응이 다르다. 이 차이는 같은 재료로도 요리 속도와 맛의 차이를 만들고, 친환경 주방에서도 리유저블컵을 더 자주 쓰는 분위기를 만든다.
주철 팬은 보온성과 내구성이 뛰어나 오랜 사용을 견디지만 관리가 까다롭다. 적절한 기름 코팅과 건조가 필요하고, 세척 후 기름을 한 겹 더 발라 저장하는 습관이 도움이 된다…
