주방에서의 세탁세제 기본 이해 주방용 텍스타일은 기름과 냄새를 남김없이 제거하기 위해 꾸준한 관리가 필요하다. 세탁세제의 선택은 텍스타일의 재질과 오염 빈도에 따라 달라진다. 주방에서 자주 마주치는 오염은 일반 의류보다 더 강하고 타이트한 섬유에 남아있다. 주방 텍스타일은 앞치마와 행주, 수건 등으로 구성되며 매일 세탁이 필요하다. 이때 세제가 남긴 잔여물이 남지 않도록 계량과 헹굼을 주의해야 한다. 특히 기름때가 많은 환경에서 사용되는 세제는 저자극성…
인덕션과 주방가전의 연계 설계 인덕션을 중심으로 주방 가전을 배치하면 공간 활용도가 크게 달라진다. 특히 소형 주방이나 자취형 공간에서는 동선과 대기 공간이 더 중요하다. 전력 분배와 배선을 먼저 계획하면 피크 수요를 안정적으로 관리할 수 있다. 가전 간 거리와 위치를 조정하면 사용 편의성과 청소 편의도 함께 향상된다. 전력 관리의 기본 원칙을 세우면 인덕션의 고출력 특성과 세탁기의 낮은 소비를 함께 최적화할 수 있다. 인덕션은 필요 재적 기간 동안 …
도마 관리와 주방용품 정리의 기본 원칙 도마는 주방에서 가장 자주 쓰이는 도구로 위생 관리가 중요하다. 재료별로 교차오염을 막기 위해 도마의 소재를 구분하는 습관이 필요하다. 나무나 플라스틱, 대나무 같은 소재의 차이를 이해하면 관리가 쉬워진다. 같은 공간에서 다른 칸에 도마를 두고 칼날과 교차하는 접촉을 최소화하자. 도마의 소재 선택은 수분 관리와도 직결된다. 나무 도마는 항균성과 흡수성이 좋지만 건조를 잘해줘야 곰팡이를 막을 수 있다. 플라스틱 도마…
도마 선택과 위생 관리의 기본 도마는 주방 위생의 핵심이자 첫인상을 좌우하는 아이템이다 이때 올바른 선택은 단순한 취향을 넘어 실용성과 청결에 직결된다 도마의 재질과 두께는 사용 패턴에 따라 위생 관리의 난이도를 달리 하므로 초기에 충분한 비교가 필요하다 도마 선택에서 가장 중요한 요소는 내구성과 미생물 관리 능력이다 다양한 재질 중에서 가장 넓은 범주의 소비자 관심을 받는 이유는 재질별 차이가 위생과 보관 방식에 직접 영향을 주기 때문이다 도마의 표면…