인덕션 중심의 주방 인테리어와 나이키가방 수납 아이디어
인덕션의 작동원리와 안전점검
인덕션은 강자성 코일 아래로 생성된 교류 자기장을 이용해 냄비 바닥에서만 열을 발생시킨다. 이는 열이 직접 조리용기 바닥으로 전도되므로 주변 표면은 비교적 차갑다. 따라서 인덕션은 열손실이 적고 에너지 효율이 높은 편이다. 또한 금속이 부착된 조리기구가 필요하다는 점이 특징이다.
다만 사용 전에는 조리도구의 자성 여부를 확인해야 한다. 자성이 없는 유리나 세라믹 그릇은 가열이 되지 않는다. 조리 중 표면이 뜨거워지긴 하지만 …
