글라스락의 특징과 설계 이해와 실사용 팁 글라스락은 두꺼운 강화유리와 내구성 있는 뚜껑으로 구성된 밀폐 용기 세트가 기본 구조다. 유리는 냉동 보관과 냉장 보관 모두에 적합한 성질을 갖고 있으며, 내부 내용물이 안전하게 보관되도록 설계됐다. 뚜껑은 실리콘 고무 패킹으로 밀폐력을 높이고 냄새와 누수를 차단한다. 다양한 모양과 크기의 용기가 같은 라인 안에서 서로 맞물려 쌓아 보관하기 쉽도록 설계되어 공간 활용도가 높다. 뚜껑은 회전 없이도 쉽게 닫히고 누…
프라이팬 재료별 열전도 비교와 관리 프라이팬의 열전도 성능은 재료에 따라 크게 달라진다. 스테인리스는 균일한 열 분포를 제공하지만 예열 시간이 긴 편이다. 주철은 보유열이 뛰어나지만 무겁고 관리가 까다롭다. 알루미늄은 가볍고 열전도도가 좋아 빠른 예열을 보장한다. 구리 코팅이 붙은 팬은 더욱 빠르게 열이 전달되지만 비용이 비싸고 관리가 까다롭다. 따라서 선택 시 목적과 예열 습관을 함께 고려해야 한다. 팬을 예열할 때 기름을 얇게 바르지 않아도 되지만,…