개별포장 빨대의 정의 와 필요성 개별포장 빨대는 사용 직전에 포장지가 열리도록 설계된 일회용 빨대 세트를 의미한다. 위생 관리 측면에서 개별포장의 포장은 이물질 노출을 최소화해 소비자 신뢰를 높일 수 있다. 반면 생산과 포장 단계에서 자원 소모가 증가하고 폐기물의 양도 늘어날 수 있어 균형 있는 접근이 필요하다. 이벤트나 카페처럼 대량으로 소비되는 상황에서 개별포장 빨대의 도입은 빠른 서비스와 위생 간 균형을 가능케 한다. 다만 포장재의 종류에 따라 재…
냄비 용량 선택의 기본 원리 냄비 용량 선택은 조리 결과의 정확도를 좌우하는 기본 단계다. 레시피마다 제시된 재료 양은 결국 냄비의 내부 용량과 맞아야 한다. 이때 종이컵용량의 이해가 큰 도움을 준다. 일반적으로 가정에서 사용하는 종이컵의 표준 용량은 8온스(약 237ml)와 16온스(약 473ml) 같은 기준으로 구분된다. 같은 레시피를 두 가지 용량으로 시도해보면 표면 양과 수분 흡수의 차이를 체감할 수 있다. 이때 종이컵용량을 기준으로 재료를 이중…