인덕션 시대의 주방에서 트라이탄의 활용과 관리법
인덕션 시대의 주방 재료 선택과 트라이탄의 역할
인덕션은 자속으로 금속 용기에 열을 전달합니다. 비금속 용기는 직접 가열되기보다 보관이나 운반에 초점을 두며, 이는 주방의 동선과 안전성에도 영향을 줍니다. 이로 인해 재료를 선택할 때 열전도성 외에도 충격저항과 내구성이 중요한 요소로 부상합니다. 더불어 공간 활용까지 고려하면 가볍고 다루기 쉬운 용기가 선호됩니다.
트라이탄은 투명하고 가벼우며 충격에 강한 특징으로 주방용품에서 널리 사용됩니다. 무독성과 …
