행주 고르는 기본 원칙과 관리 행주는 흡수력과 내구성이 중요한 주방 도구다, 사용 환경에 따라 마모와 위생 관리가 크게 좌우된다. 면, 린넨 또는 마이크로화이버를 혼합한 직물은 흡수율과 건조 속도가 균형을 이룬다. 색상과 관리 편의성을 고려해 세탁 후 모양이 잘 유지되는 재질을 선택하는 것이 좋다. 크기와 두께도 용도에 따라 달라지며, 싱크대의 공간과 물의 양에 맞춰 선택하는 것이 … 더 읽기
행주를 선택하는 기준과 주방 환경 개선 좋은 행주는 흡수력과 내구성을 동시에 고려해야 한다. 일반 면 소재는 빨리 마르고 부드럽지만 내구성이 떨어질 수 있다. 마이크로파이버와 같은 합성 섬유는 세척이 쉬우면서도 건조 속도가 빨라 실용적이다. 주방 환경에 따라 두세 장의 행주를 다양한 용도별로 구분해 두는 습관이 도움된다. 손수건으로만 사용하면 세균 번식이 빠르게 일어날 수 있어 주방용 행주를 … 더 읽기
주방행주 선택과 관리의 기본 주방행주를 선택할 때는 흡수력과 내구성의 균형이 핵심이다. 면, 마이크로파이버, 대나무 계열 등 소재별 특성을 파악하면 주방에서의 활용도가 높아진다. 최근 트렌드는 항균 기능이 있는 섬유나 다중층 구조의 행주가 인기를 얻고 있다. 실용성과 관리 편의성을 동시에 고려하는 것이 초보자도 쉽게 따라할 수 있는 방법이다. 크기와 두께도 용도에 따라 다르게 선택해야 한다. 보통 식기 … 더 읽기
칼 사용 시 행주 선택의 중요성 칼을 사용할 때 표면의 물기와 이물은 칼날을 부식시키고 칼날 수명을 단축시킬 수 있다. 이때 행주가 중요한 역할을 한다. 부드럽고 깨끗한 행주는 칼날과 접촉하는 마찰을 최소화해 미세 흠집과 녹 발생 가능성을 낮춘다. 따라서 칼과 함께 사용할 행주를 신중하게 선택하는 습관이 필요하다. 재질에 따라 칼날에 닿는 감촉이 달라 손상 가능성에 차이가 … 더 읽기
칼의 안전한 다듬기와 행주 역할 칼을 다듬은 뒤에는 남은 물기가 칼날 부식의 원인이 될 수 있다. 칼날의 방향으로 행주를 대고 부드럽게 닦아 수분과 이물질을 제거한다. 한 방향으로만 닦아 칼날의 날을 보호하는 습관이 안전성을 높인다. 이때 행주는 미세한 섬유가 남지 않는 면을 선택하는 것이 좋다. 집에서 흔히 쓰는 면 행주는 빠르게 흡수하지만 끝이 날카로운 칼과 접촉하면 … 더 읽기
행주 선택과 관리의 기본 원칙 행주는 주방 위생의 첫 방어선이다. 흡수성, 내구성, 세탁 편의성을 고려해 재질을 선택해야 한다. 일반 코튼은 흡수력은 좋지만 건조 속도가 느릴 수 있고 마이크로섬유는 더 빠르게 건조되어 위생 관리에 유리하다. 세탁 주기를 짧게 유지하고 고온 세탁으로 세균 번식을 억제하는 습관이 필요하다. 일상 용도에 따라 사이즈를 다르게 구비하는 것이 효율적이다. 식탁 전용 … 더 읽기