해피콜그래핀

인덕션 환경에서 사각 프라이팬을 쓸 때 먼저 확인해야 할 부분 가정에서 인덕션을 메인 화구로 사용하면서 계란말이 전용 사각팬을 추가로 들일 때는 일반 가스레인지용을 고를 때와는 다른 기준이 필요합니다. 가스레인지는 불꽃이 옆면까지 올라오며 열을 전달하지만, 인덕션은 상판에 닿는 바닥면에서 발생하는 자기장으로만 열을 내기 때문입니다. 특히 모서리가 각진 사각 형태의 팬은 원형 인덕션 화구 위에 올려두었을 때 … 더 읽기

그래핀 코팅이 주는 실질적인 체감 성능은 어느 정도인가 주방용품을 고를 때 마케팅 문구를 그대로 믿는 것만큼 위험한 일은 없다. 최근 시장에서 주목받는 해피콜그래핀 라인업은 세라믹 코팅에 그래핀 소재를 결합해 열전도율을 높였다는 점을 강조한다. 실제로 30대 직장인 입장에서 프라이팬을 매일 다루다 보면 열이 얼마나 빨리 올라오는지, 그리고 그 온도가 얼마나 균일하게 유지되는지가 조리 시간 단축의 핵심이다. … 더 읽기