인덕션웍 선택 가이드와 관리 팁으로 요리의 시작
인덕션웍 선택 가이드와 주의점으로 조리의 시작을 돕는 방법 인덕션웍을 고를 때는 바닥의 두께와 바닥면의 평활도가 먼저 중요하다. 두꺼운 바닥은 열이 고르게 전달되고 변형도 적다. 얇은 바닥은 빠르게 뜨거워지지만 가장자리에 온도 편차가 생길 수 있다. 일반적으로 평평하게 바닥이 닿는 면적이 넓은 웍이 인덕션에서 안정적인 조리를 돕는다. 직경은 조리 용도에 맞춰 선택한다. 세로 방향으로 긴 웍은 볶음에 … 더 읽기