스텐김치통 기본 특성과 관리 포인트 스텐김치통은 부식에 강한 스테인리스 재질로 구성되어 김치의 산과 염분에 견고하다. 표면 처리에 따라 냄새 흡착이 달라지므로 매끄러운 마감이 위생 관리에 중요하다. 일반적으로 304 등급의 스테인리스는 내부 용액과 산성 성분에도 안정적이다. 뚜껑과 바디가 한몸으로 구성된 형태도 있지만 일부는 뚜껑이 분리형으로 되어 편리하게 세척할 수 있다. 재질과 두께에 따라 보관 용량과 냉장고 … 더 읽기
도마의 재질과 선택의 핵심 포인트 도마의 재질 선택은 주방의 작업 흐름과 위생에 직접 영향을 준다. 나무 도마는 칼날을 부드럽게 받치고 흡수성이 있어 날의 날카로움을 지키는 데 유리하다. 하지만 물과 오염 관리가 중요해 관리가 소홀하면 곰팡이나 변색이 생길 수 있다. 반면 플라스틱 도마는 가볍고 세척이 비교적 쉬워 위생 관리가 간편하다. 또 다른 선택지인 합성 재질 도마는 … 더 읽기
스텐김치통의 장단점과 선택포인트 스텐김치통은 주방에서 견고함과 위생을 동시에 제공하는 용기로 주목받습니다. 스테인리스 재질은 녹슬음에 강하고 내구성이 높아 일상적인 사용과 세척에도 모양이 잘 유지됩니다. 내부 표면은 매끄러워 김치의 색과 냄새가 남지 않도록 돕고 위생 관리가 용이합니다. 다만 초기 구입 시 표면 마감과 뚜껑의 밀폐력 여부를 확인하는 것이 좋습니다. 스텐김치통의 가장 큰 장점은 내구성과 재질의 안전성입니다. 부식에 … 더 읽기