주방정리의 시작 수납장의 배치와 역할 수납장은 주방의 기본 구조를 형성하는 핵심 요소다. 작고 큰 도구를 한곳에 모아두면 조리 흐름이 매끄러워진다. 배치를 잘하면 사용 빈도가 높은 품목이 손에 닿는 거리에 오고, 공간은 더욱 효율적으로 활용된다. 자주 쓰는 물건의 위치를 시각적으로 구분하는 것이 중요하다. 색상이나 높이 차이를 이용해 구역을 구분하면 찾는 시간이 대폭 줄어든다. 작은 라벨을 붙이는 … 더 읽기
프라이팬 보관과 수납의 기본 원칙 프라이팬은 크기와 재질에 따라 보관 방식이 달라지므로 먼저 분류부터 시작하는 것이 좋다. 다양한 크기의 팬은 낭비를 막기 위해 직렬 정리보다 세로로 걸 수 있는 방식이 안전하다. 손잡이가 길거나 뚜껑이 있는 모델은 손잡이 보호대나 고정된 랙에 걸어 두면 긁힘과 변형을 줄일 수 있다. 초보 주방은 먼저 냄비 뚜껑과 팬을 함께 보관하는 … 더 읽기
수납장의 재질과 배치 설계의 기본 원칙 주방 수납장은 내구성과 위생이 기본이다. 재질 선택은 사용 방식과 관리 용이성에 직접 영향을 준다. 최근에는 내수성과 방수 성능이 강화된 합성재와 친환경 마감재가 많이 활용된다. 올바른 재질 선택은 오랜 사용에도 변형이나 얼룩이 잘 생기지 않도록 돕는다. 배치 설계의 기본 원칙으로 작업 흐름을 우선한다. 수납 위치는 자주 쓰는 도구를 눈높이와 허리 … 더 읽기