샤프톤숫돌의 활용과 선택 요령 그리고 실제 사용법
샤프톤숫돌의 기본 구조와 차이점 샤프톤숫돌은 날의 예리함을 유지하고 날을 세우는 데 쓰이는 대표적 도구다. 거친 면과 미세 면이 한 재료 안에 배합된 구조가 일반적이며, 사용자는 목표에 따라 두 면을 번갈아가며 사용한다. 표면의 경도 차이는 연마 속도와 마무리 질감을 좌우하고, 날의 재질에 따라 최적의 조합이 달라진다. 이 같은 차이가 숫돌 선택의 기준이 된다. 숫돌의 관리는 성능을 … 더 읽기