주방정리와 생수통정수기 배열 팁 주방에서 물 공급 공간은 작은 결정으로도 흐름과 작업 효율을 좌우한다. 생수통정수기가 자주 위치를 바꾸면 흐름이 막히고 작업 동선이 늘어난다. 따라서 정수기의 위치는 세 가지 기준으로 판단하는 것이 좋다. 사용 빈도, 물 사용 흐름, 세척 동선까지 고려하자. 일반적으로 조리대 옆의 여유 공간이나 코너 선반에 고정하는 것이 바람직하다. 높이를 맞춰 물병과 냄새가 남지 … 더 읽기
냄비와 물의 질이 요리에 미치는 영향 물의 경도와 미네랄 함량은 요리의 맛과 질감에 직접 영향을 준다. 끓는 물에서 미네랄이 남아 국물의 밸런스를 바꿀 수 있다. 특히 산도 높은 수프나 스톡에선 차이가 더 뚜렷하다. 이때 생수통정수기로 공급된 물은 불순물을 줄이고 경도를 안정시키는 데 도움이 된다. 냄비 바닥에 생길 수 있는 스케일은 열전도성을 떨어뜨려 조리 시간을 늘릴 … 더 읽기
주방용 조리도구로 보는 물의 역할 주방은 조리도구의 성능에 따라 요리의 맛과 질감이 결정된다. 물은 수프의 색과 맛, 파스타의 식감, 차의 향기에 직접적인 영향을 준다. 정수된 물은 칼칼함과 미묘한 풍미의 밸런스를 유지하는 데 도움을 준다. 생수통정수기를 통해 공급되는 물은 냄새와 맛을 깔끔하게 유지하는 데 기여한다. 특히 조리도구의 관리에 물의 품질은 중요하다. 주전자나 커피 메이커, 찻주전자에 물때가 … 더 읽기