칼과 그릇정리대가 만드는 효율적 주방 정리의 기술

칼 보관과 그릇정리대의 상관관계 주방에서 칼은 가장 자주 사용하는 도구이지만 안전과 위생 관리가 필수다. 그릇정리대는 식기를 깔끔하게 제 자리에 두도록 돕지만 칼 보관과는 다른 영역으로 여겨진다. 하지만 두 가지를 적절히 배치하면 작업 흐름이 매끄럽고 사고 위험도 줄일 수 있다. 그릇정리대의 구성 요소는 칼과 직접적으로 연결되지는 않더라도 주방의 건조와 정리 상태에 영향을 준다. 건조대의 배수 구조는 물기를 빠르게 밖으로 내보내 식기뿐 아니라 도구의 표…