도마와 냉동밥용기를 함께 생각하는 실전 활용 가이드

도마 소재별 차이와 위생 관리 도마는 소재에 따라 위생 관리와 사용감이 크게 달라진다. 나무 도마는 칼날의 흠집을 흡수해 예민한 면이 생길 수 있지만 항균 특성이 있는 목재도 있다. 반면 플라스틱 도마는 세척이 비교적 쉽고 색상 구분이 확실해 육류와 채소를 구분하기 좋다. 또 다른 선택지로 대나무와 유리 도마가 있다. 대나무는 내구성이 좋고 흡수성이 낮아 관리가 쉬운 편이지만 표면이 스크래치에 취약할 수 있다. 유리 도마는 오염이 끼지 않아 위생적이지만…