의류 관리기, ‘있으면 좋고 없으면 말고’에서 ‘필수 가전’이 된 시대? 요즘 가전제품 시장을 보면 의류 관리기가 정말 핫하더라고요. LG 스타일러가 벌써 판매 200만 대를 넘었다고 하고, 삼성에서도 빌트인 가능한 모델을 내놓는 등 경쟁이 치열해요. 제 주변 친구들만 봐도 ‘이번에 이사 가면서 의류 관리기 꼭 살 거야!’라고 말하는 경우가 많아졌고요. 저도 처음에는 ‘이게 뭐 그렇게까지 필요한가?’ … 더 읽기
결론부터 말하자면, 코팅 냄비는 ‘영원히’ 쓸 수 있는 물건이 아닙니다. 언젠가는 벗겨지고, 흠집 나고, 결국 교체해야 하는 소모품이죠. 하지만 어떻게 쓰느냐에 따라 수명이 천차만별로 달라집니다. 저도 처음엔 ‘좋은 코팅 냄비 하나 사면 오래 쓰겠지’ 했는데, 현실은 좀 달랐어요. 코팅 냄비, 왜 쓰는지 다시 생각하기 솔직히 코팅 냄비의 가장 큰 장점은 ‘안 달라붙는다’는 점이죠. 계란 프라이 … 더 읽기
식당을 하든, 아니면 그냥 집에서 좀 더 괜찮은 그릇을 써보고 싶든, ‘업소용 그릇’을 고려하는 분들이 많습니다. 특히 ‘도매’라는 말만 들어도 뭔가 저렴하고 좋은 걸 많이 살 수 있을 것 같다는 기대감이 들죠. 저도 처음 식당을 시작할 때, 이런 생각으로 업소용 그릇 도매상가를 몇 군데 알아봤던 경험이 있습니다. 결론부터 말하자면, 생각보다 단순하지 않았고, 꼼꼼히 따져봐야 할 … 더 읽기
솔직히 말하면, 저는 몇 년 전까지만 해도 코팅 프라이팬만 써왔어요. 눌어붙지 않고 설거지도 편하고, 뭐니 뭐니 해도 가격이 저렴하니까요. 늘 ‘프라이팬 뭐 거기서 거기지’라고 생각했죠. 그러다 어느 날, 주방 용품 커뮤니티에서 ‘스테인리스 프라이팬’에 대한 글들을 보기 시작했어요. ‘평생 쓸 수 있다’, ‘건강에 좋다’, ‘열전도율이 뛰어나 요리가 맛있다’는 말들이 솔깃했죠. 특히 ‘코팅이 벗겨져서 유해물질 나올 걱정 … 더 읽기
소형 후라이팬, 사야 할까 말아야 할까? 새로 이사 온 후 주방에 큰 후라이팬 하나만 달랑 있을 때였어요. 어느 날 아침, 급하게 계란 프라이 하나를 하려는데, 지름 28cm짜리 팬에 계란 하나가 덩그러니 놓인 모습을 보고 ‘내가 이걸로 뭘 하고 있는 거지?’ 싶었죠. 가스불이든 인덕션이든, 불꽃은 넓게 퍼지고 예열 시간은 길고, 기름도 많이 쓰는 것 같고요. 이걸로 … 더 읽기
냄비, 정말 뭘 사야 할까? 주방에 있다 보면 문득 ‘아, 이 냄비 좀 바꿔야겠다’ 싶을 때가 있습니다. 코팅이 벗겨졌거나, 손잡이가 덜렁거리거나, 아니면 그냥 오래돼서 보기 싫거나. 저도 그랬어요. 얼마 전까지 쓰던 프라이팬 코팅이 벗겨지는 게 눈에 보이니 왠지 찝찝하더라고요. 그래서 큰맘 먹고 냄비 세트를 알아보려는데, 세상에 종류가 이렇게 많은 줄 몰랐습니다. 스테인리스, 코팅, 주물, 유리… … 더 읽기
요즘 주방 가전 트렌드는 단연 인덕션이다. 가스레인지보다 깔끔하고 안전하다는 장점 때문에 많은 가정이 인덕션으로 바꾸고 있는데, 그러다 보면 자연스럽게 따라오는 고민이 바로 ‘어떤 조리 도구를 써야 하나?’이다. 특히 자주 사용하는 후라이팬이나 웍 같은 경우, 인덕션에서 제대로 성능이 나오는지, 코팅은 어떤 걸로 봐야 할지 머리가 아플 지경이다. 나도 얼마 전에 인덕션으로 바꾸면서 꽤나 고생했다. 후라이팬, 코팅 … 더 읽기
제가 업소용 스텐 소스통을 처음 써보기 시작한 건 2년 전쯤이에요. 당시에는 저희 작은 식당을 운영하고 있었는데, 주방 정리가 너무 안 되는 게 스트레스였죠. 특히 소스병들이 여기저기 굴러다니고, 어떤 건 뚜껑이 제대로 안 닫혀서 내용물이 흘러내리기도 하고요. 이걸 어떻게든 좀 깔끔하게 정리하고 싶어서 이것저것 알아보다가 ‘업소용 스텐 소스통’이라는 걸 알게 됐어요. 처음엔 ‘이런 걸 가정집 주방에 … 더 읽기
내 주방, 칼 하나로 버티려던 어설픈 시작 몇 년 전, 자취를 시작하며 제대로 된 칼 하나쯤은 있어야겠다는 생각에 꽤 많은 고민을 했습니다. 분명히 ‘좋은 식칼 하나’면 모든 게 해결될 줄 알았죠. 감자 깎는 것도, 고기 써는 것도, 심지어 김치 써는 것도. 인터넷 검색창에 ‘칼추천’부터 ‘잘드는칼’, 심지어 ‘칼브랜드’까지 온갖 키워드를 넣어봤던 기억이 선명합니다. 하지만 막상 써보니… … 더 읽기
프라이팬 하나 바꾸는 게 별거 아닌 것 같아도, 은근히 신경 쓰이는 부분이죠. 특히 살림을 하다 보면 ‘이번엔 정말 오래 쓸 수 있는 걸로 사자’는 다짐을 하게 되는데, 과연 비싼 돈 주고 산 내구성 좋은 프라이팬이 항상 정답일까요? 제 경험을 바탕으로 솔직하게 이야기해볼게요. 처음엔 ‘그래, 이걸로 쭉 가자’ 싶었죠 몇 년 전, 자취를 시작하면서 처음 프라이팬을 … 더 읽기
후라이팬, 이거 하나만 사서 쓰면 되지 않냐고요? 솔직히, 주방용품 중에 제일 헷갈리는 게 후라이팬인 것 같아요. 코팅 팬, 스테인리스 팬, 주물 팬, 법랑 코팅 팬… 종류도 많고, 비싼 거 사도 금방 코팅 벗겨져서 버리는 경우도 허다하고요. 저도 처음에 자취 시작할 때 무작정 제일 비싼 걸 사야 오래 쓸 줄 알고 10만원 넘는 코팅 팬을 덜컥 … 더 읽기
자취하면서 가장 그리웠던 것 중 하나가 바로 따끈한 생선구이였다. 혼자 살 때는 냄새도 문제고, 뒷정리도 귀찮아서 늘 냉동 생선이나 간편식으로 때웠는데, 얼마 전 이사하면서 주방 공간이 조금 넓어지니 ‘그래, 나도 생선구이를 좀 해보자!’ 하는 생각이 들었다. 그러다 눈에 들어온 게 바로 전기그릴이었다. 숯불 바베큐의 낭만과는 거리가 멀지만, 집 안에서 간편하게 생선구이를 즐길 수 있다는 점이 … 더 읽기