도마와 3공펀치로 완성하는 주방 인테리어 아이디어

도마 재질별 차이와 관리 포인트 도마는 주방에서 가장 많이 쓰이는 도구 중 하나로 재질에 따라 칼날 손상 여부와 위생 관리가 크게 달라진다. 나무 도마는 칼날의 날카로움 보호와 자연스러운 촉감을 제공하지만 관리가 까다롭다. 반대로 플라스틱 도마는 관리가 비교적 쉬워 초보 주방인들에게 많이 선택된다. 재질별로 칼자국의 흔적과 흡수성 차이가 있어 요리의 질에 직접적인 영향을 준다. 도마의 표면 각도와 두께도 중요하다. 두께가 충분하면 칼날 접촉 면적이 넓어…