인덕션과 주방가위의 궁합 이해 인덕션은 열원을 음식에 직접 전달하는 조리 방식으로, 가정 주방에서 가위를 사용하는 상황도 포장 열기나 재료 손질 중심으로 이뤄진다. 이때 날이 쉽게 무뎌지지 않도록 강도와 절단 각도의 균형이 중요하다. 안전하고 편하게 사용할 수 있는 가위 선택이 주방 효율에 직접 영향을 준다. 주방가위의 핵심은 내구성과 날의 예리함이다. 티타늄 코팅이나 고강도 스테인리스 재질은 녹과 오염에 강해 관리가 편하다. 또한 핸들의 그립감과 날의…
주방정리를 위한 문서 관리 기본 주방에서 사용하는 전자제품 매뉴얼과 보증서가 잊히기 쉬운 자산이 된다. 이런 문서는 한 곳에 모아두지 않으면 필요할 때 찾기가 어렵다. 3공펀치를 활용한 바인더 시스템은 문서를 깔끔하게 분류하고 손쉽게 꺼낼 수 있게 한다. 먼저 필요한 문서를 수집하고 유형별로 구분하는 것이 출발점이다. 가전의 매뉴얼, 조리도구의 보증서, 정기점검 기록, 구매 영수증 등을 주제별로 나누어 바인더에 보관한다. 구역별로 라벨과 칸을 붙이면 찾…