인덕션과 주방가위의 궁합 이해 인덕션은 열원을 음식에 직접 전달하는 조리 방식으로, 가정 주방에서 가위를 사용하는 상황도 포장 열기나 재료 손질 중심으로 이뤄진다. 이때 날이 쉽게 무뎌지지 않도록 강도와 절단 각도의 균형이 중요하다. 안전하고 편하게 사용할 수 있는 가위 선택이 주방 효율에 직접 영향을 준다. 주방가위의 핵심은 내구성과 날의 예리함이다. 티타늄 코팅이나 고강도 스테인리스 재질은 녹과 오염에 강해 관리가 편하다. 또한 핸들의 그립감과 날의…
티코스터의 기본 기능과 재질별 비교 티코스터는 잔이나 머그의 접촉면에서 표면 오염과 열 손상을 줄여 주는 작은 받침대이자 인테리어 소품이다. 재질에 따라 흡수 성능과 관리 편의가 달라지는데 대개 코르크, 실리콘, 세라믹, 대나무가 대표적이다. 코르크 티코스터는 흡수력이 좋아 물방울을 빠르게 흡수하지만 내구성은 상대적으로 떨어진다. 실리콘은 내구성과 세척 편의가 뛰어나고 세라믹과 대나무는 세련된 미관과 비교적 강한 내구성을 제공한다. 열전도 차단 성능은 …