음료냉장고와 주방도구 위생의 상관관계 주방에서 칼과 음료냉장고는 서로 다른 역할을 하지만 위생 관리 측면에서 긴밀한 연결고리를 만든다. 칼의 표면과 날끝에 남은 이물질은 과일이나 음료의 잔여에 의해 빠르게 오염될 수 있다. 따라서 냉장고 근처 작업대의 청결을 유지하는 것이 안전한 음료 준비의 기본이다. 먼저 칼을 사용한 후에는 반드시 손을 깨끗이 씻고 칼날은 건조한 천으로 닦아야 한다. 냉장고 문손잡이와 근접한 작업대의 오염 가능성을 줄이려면 칼과 도마…
음료냉장고 선택 포인트와 팁 주방의 분위기는 냉장고의 형태로도 달라진다. 음료냉장고는 단순한 냉장 저장을 넘어서 식기와 도구의 흐름을 정리하는 역할을 한다. 바람직한 선택은 주방의 동선을 고려해 용도별 구역을 나누는 것이다. 크기와 형태를 먼저 정하라. 표출이 좋은 유리문 냉장고는 시각적 구분을 돕고, 탁상용은 카운터 위 공간에 제격이다. 또한 에너지 효율과 온도 범위를 확인하고, 보관 공간의 가변성도 반드시 점검해야 한다. 소음과 설치 환경도 중요하다…