냄비와 음료수냉장고의 주방 동선 관리 주방에서 냄비를 활용하는 흐름은 냉장 공간과의 거리로 결정된다. 냄비로 끓인 소스나 육수를 준비하는 동안 산뜻한 재료가 필요하면 곧장 음료수냉장고에서 냉성 재료를 꺼내는 것이 편리하다. 이때 동선의 효율은 작업 속도와 주방의 안전성에 직접적인 영향을 준다. 잘 설계된 공간은 열의 흐름과 냄새의 확산도 제어한다. 음료수냉장고는 냄비의 열과 열기, 그리고 조리 공간의 흐름과 반대 방향으로 배치하는 것이 좋다. 열원이 있…
소형냉동고의 현재 트렌드와 선택 포인트 도시 주방은 점점 작아지고 소형냉동고의 수요도 함께 커졌다. 공간 제약 속에서 식자재를 안전하게 보관하려는 욕구가 증가하고 다용도 설계가 주목받는다. 에너지 효율이 높아진 컴프레서 기술과 고성능 단열재가 초기 선택 기준의 상단에 위치한다. 또한 소음과 진동 관리가 아파트나 오피스텔 거주자에게 중요한 요소로 떠올랐다. 크기별로 30리터대에서 100리터대까지 다양한 용량 옵션이 있다. 가정용은 서랍형, 도어형, 상하 …