도마 재료별 선택 요령과 관리 도마 재료는 사용 목적과 관리 방식에 따라 선택이 달라진다. 전통 목재 도마는 칼날의 예리함을 돕지만 관리가 까다롭다. 합성 재료나 플라스틱 도마는 세척이 쉽고 위생 관리가 비교적 간편하다. 목재 도마의 이점은 표면이 부드럽고 칼날의 마모를 균일하게 분산한다는 점이다. 단, 건조하지 않으면 갑작스러운 갈라짐과 변형이 나타날 수 있다. 사용 후 물기를 제거하고 건조한 곳에서 보관하는 습관이 필요하다. 또한 표면 긁힘이 생겨도…
식기 보관과 에코백의 실용 연계 주방에서 식기를 정리하는 일은 매일의 루틴처럼 느껴진다. 작은 실수 하나가 흩어져 버린 식기 더미를 만들기도 한다. 이때 에코백은 플라스틱 포장을 대체하며 공간을 더 깔끔하게 정리하는 데 도움을 준다. 접시, 그릇, 컵을 구분해 담을 수 있는 파우치형 디자인은 세워 놓았을 때도 안정감을 준다. 먼저 크기와 구획 구성이 중요하다. 넉넉한 크기의 에코백에 접시를 겹치지 않게 배치하면 세척 후 말리기도 편하다. 투명한 소재가 …
프라이팬의 기본과 최신 조리 트렌드 프라이팬은 다양한 재료의 표면을 고르게 익히는 핵심 도구로 오랜 기간 사랑받아 왔다. 오늘날에는 건강한 조리를 지향하는 소비자 욕구에 맞춰 코팅 기술이 발전했고 열 분배도 향상됐다. 무쇠, 스테인리스, 세라믹 비강화 코팅 등 재질과 코팅의 선택지가 넓어지면서 용도에 맞는 팬을 고르는 일이 중요해졌다. 편리함을 추구하는 라이프스타일 트렌드에서 프라이팬은 다목적 조리 도구로 자리 잡았다. 최근 프라이팬의 트렌드는 사용 편…