프라이팬과 잡화의 만남의 시작 프라이팬은 주방의 중심 아이템이지만 여기에 더해지는 잡화는 조리의 흐름을 매끄럽게 한다. 다양한 잡화가 함께 갖추어지면 재료 준비와 정리 과정이 덜 분주해진다. 특히 다용도컵 같은 소형 도구는 계량과 남은 재료의 보관을 간편하게 만들어 준다. 이런 구성은 초보 요리사와 바쁜 직장인 모두에게 실전 효율을 높여 준다. 프라이팬 하나를 중심으로 잡화를 배열하면 주방 동선을 한눈에 파악할 수 있다. 정리된 공간은 온도 관리와 세척…
행주를 선택하는 기준과 주방 환경 개선 좋은 행주는 흡수력과 내구성을 동시에 고려해야 한다. 일반 면 소재는 빨리 마르고 부드럽지만 내구성이 떨어질 수 있다. 마이크로파이버와 같은 합성 섬유는 세척이 쉬우면서도 건조 속도가 빨라 실용적이다. 주방 환경에 따라 두세 장의 행주를 다양한 용도별로 구분해 두는 습관이 도움된다. 손수건으로만 사용하면 세균 번식이 빠르게 일어날 수 있어 주방용 행주를 구분하는 것이 좋다. 오염 구역과 물기 양에 따라 색상을 구분…