인덕션 생활에서 목발과 함께 안전하게 요리하는 법
인덕션의 기본 원리와 안전 설계
인덕션은 전자기 유도 원리를 활용해 냄비 바닥에 형성된 자장을 이용해 직접 금속 냄비를 가열한다. 열은 냄비에서만 발생하고 주변 공기까지 크게 달궈지지 않아 화재 위험이 낮다. 또한 팬 감지 기능과 자동 차단 시스템이 있어 과열이나 의도치 않은 작동 중단 시 안전하게 작동을 멈춘다. 이와 함께 표면은 일반적으로 차갑게 유지되며 오염이 적고 청소도 빠르게 끝난다.
주방의 안전 설계는 크고 작은 움직임이 많은 상황에서 특히 …
