밀폐용기로 완성하는 주방 정리와 위생 관리 전략 가이드
밀폐용기의 기본 개념과 기능
밀폐용기는 공기가 통하지 않도록 뚜껑과 용기 바닥 사이의 밀폐 구조로 음식의 신선도를 오래 유지하는 저장 도구다. 일반적으로 고무 패킹(실리콘 고무류)과 단단한 뚜껑이 함께 작동해 외부 공기와 냄새의 침투를 차단한다. 재질은 플라스틱, 유리, 스테인리스 등으로 다양하지만 안전 기준을 확인하는 것이 중요하다. 내부 공간은 내용물의 열 손상과 냄새 흐름을 줄이도록 설계된다.
밀폐용기의 핵심 기능은 보관 기간 연장, 냄새 차단, …
