프라이팬과 계란보관의 기본 원리 프라이팬은 조리의 핵심 도구이지만 올바른 보관 습관도 음식의 질에 영향을 준다. 프라이팬 근처의 계란 보관은 신선도 유지와 위생에 직결된다. 안전하고 체계적인 보관은 조리 시작부터 끝까지 흐름을 매끄럽게 만든다. 계란보관함은 냉장고 속에서 계란을 안전하게 모듈형으로 보관해 표면 상태를 일정하게 유지한다. 뚜껑이 있는 보관함은 냄새 확산과 습도 변화를 완화해 품질 손실을 줄인다. 계란을 보관함에 넣을 때는 꺼내기 쉽도록 위…
냄비를 활용한 쌀 보관 기본 냄비를 활용한 쌀 보관 기본은 건조함과 밀폐를 동시에 관리하는 것이다. 장시간 같은 냄비에 보관하는 것은 피하고 가능하면 얕은 용기에 나눠 담아 공기를 줄여 준다. 햇빛이 닿지 않는 서늘한 곳에 두고 뚜껑의 이음새를 잘 닫아 습기를 차단한다. 필요하다면 실리카젤 같은 흡습재를 함께 두어 쌀의 수분을 관리하는 방법도 고려한다. 하지만 냄비는 금속 재질의 잔류 냄새나 산화를 유발할 수 있어 주된 보관 용기로 삼기보단 보조 도구로…