칼과 향으로 완성하는 주방의 분위기 관리
주방 칼의 안전 보관과 관리 팁
칼은 주방의 핵심 도구로, 올바른 보관이 안전과 위생에 직결된다. 칼날은 건조하고 통풍이 잘되는 곳에 보관하는 것이 기본인데, 수지 칼집이나 벽걸이 보관대를 활용하면 손잡이에 손상 없이 관리가 용이하다. 주방의 디퓨저 위치도 안전을 고려해 배치해야 한다. 향기가 퍼지는 공간과 칼의 운영 공간이 서로 간섭하지 않도록 일정 거리를 유지하는 습관이 필요하다.
다음으로 칼날 관리와 디퓨저의 조합을 생각해 보자. 주방의 수분과 온…
