식기 관리의 핵심 원칙을 남자가방에서 배우는 정리 기술

식기 재질별 관리와 선택 가이드 식기의 재질은 일상 관리의 편의성과 내구성을 좌우한다. 유약의 종류와 도자기의 밀도는 세척 방법과 내마모성에 큰 영향을 준다. 적합한 재질을 선택하면 장기적으로 주방 작업의 흐름이 매끄러워진다. 도자기 식기는 가볍고 깔끔한 외관이 강점이다. 도자기 중에서도 고급 도자와 보통 도자는 도자질과 투명한 유약의 차이가 크다. 균열에 강한 세라믹은 일상 사용에 적합하지만 충격에는 주의가 필요하다. 포슬한 백색의 도자기는 음식의 색…