도마를 살리는 물통 중심 주방 인테리어와 관리 팁
도마와 물통 위생 관리의 비법
주방에서 도마와 물통은 사용 시간대가 서로 겹치기 쉽습니다. 특히 생고기나 채소를 다룬 뒤 물병이나 쉐이크통 같은 물통으로 재료를 보충하는 습관은 교차 오염의 위험을 높여 줍니다. 따라서 도마와 물통은 물리적으로 구분된 작업 공간에서 관리하고, 필요 시 서로 떨어진 위치에 보관하는 것이 안전의 기본 규칙입니다.
위생 관리의 시작은 손 씻기와 도마 표면 청소에서 출발합니다. 칼로리나 냄새가 남지 않도록 주방용 세제와 스펀지로…
