인덕션과 현대 주방의 결제 트렌드와 캐시비교통카드 활용
인덕션의 주요 특징과 차이점 비교 간단히
인덕션은 열을 발생시키지 않고 자석으로만 열을 생성하는 방식으로 작동합니다. 용탕이나 팬의 직접 접촉 열이 아닌 전자기 열로 조리되기 때문에 표면이 뜨거워지는 부분이 줄고 안전성이 높습니다. 또한 반응 속도가 빨라 예열 시간이 짧고, 일정하고 미세한 온도 조절이 가능합니다. 이로 인해 계량과 조리 시간 관리를 더 정밀하게 할 수 있습니다.
인덕션은 자성 금속 팬에서만 열이 전달되므로, 코팅 팬의 불가피한 손상 없…
