도마 관리와 구강 건강을 잇는 실용적 치간치솔 가이드
도마의 기본 선택과 관리 방법
도마는 주방에서 매일 손에 잡히는 도구로서 위생과 편의성을 좌우한다. 재질과 두께, 모양에 따라 사용 목적이 달라지며 관리의 난이도도 달라진다. 올바른 선택은 교차 오염을 줄이고 칼날의 손상을 방지한다. 오늘은 도마를 처음 선택하고 유지하는 핵심 원칙을 제시한다.
도마를 고를 때는 재질의 차이점을 먼저 파악한다. 나무 도마는 항균성과 흠집 감쇠에 강점이 있지만 관리가 더 필요하다. 플라스틱 도마는 세척이 쉽고 저렴하지만 흠…
