냄비를 활용한 쌀 보관의 기본과 실전 팁과 현황
냄비를 활용한 쌀 보관 기본
냄비를 활용한 쌀 보관 기본은 건조함과 밀폐를 동시에 관리하는 것이다. 장시간 같은 냄비에 보관하는 것은 피하고 가능하면 얕은 용기에 나눠 담아 공기를 줄여 준다. 햇빛이 닿지 않는 서늘한 곳에 두고 뚜껑의 이음새를 잘 닫아 습기를 차단한다. 필요하다면 실리카젤 같은 흡습재를 함께 두어 쌀의 수분을 관리하는 방법도 고려한다.
하지만 냄비는 금속 재질의 잔류 냄새나 산화를 유발할 수 있어 주된 보관 용기로 삼기보단 보조 도구로…
