인덕션 시대의 트라이탄 활용 기본 인덕션 주방이 보편화되면서 열에 강하고 위생적인 소재 선택이 중요해졌다. 트라이탄은 가볍고 충격에 강하며 식품 안전성이 높은 재질로 평가된다. 이 때문에 조미료통, 보관용기, 아기식판 같은 용품에서 많이 사용된다. 특히 냉온 교차가 잦은 주방 환경에서도 형태를 잘 유지한다. 인덕션은 국물이나 음식의 증기와 열이 근처 용기에까지 닿을 수 있다. 이때 트라이탄의 경도와 무게감은 주방의 일상에 안정감을 준다. 쟁반이나 저장 …
냄비를 활용한 쌀 보관 기본 냄비를 활용한 쌀 보관 기본은 건조함과 밀폐를 동시에 관리하는 것이다. 장시간 같은 냄비에 보관하는 것은 피하고 가능하면 얕은 용기에 나눠 담아 공기를 줄여 준다. 햇빛이 닿지 않는 서늘한 곳에 두고 뚜껑의 이음새를 잘 닫아 습기를 차단한다. 필요하다면 실리카젤 같은 흡습재를 함께 두어 쌀의 수분을 관리하는 방법도 고려한다. 하지만 냄비는 금속 재질의 잔류 냄새나 산화를 유발할 수 있어 주된 보관 용기로 삼기보단 보조 도구로…