조리도구에 어울리는 아로마오일 활용법

조리도구에 어울리는 아로마오일 선택 주방에서 아로마오일을 활용할 때 가장 먼저 고려할 점은 용도와 안전성이다. 조리도구에 이용하기 좋은 오일은 식품 등급으로 증류되었으며, 향이 강하지 않고 균일한 품질을 유지하는지 확인해야 한다. 또한 보관 용량과 병 모양은 사용 맥락에 맞춰 선택하는 것이 좋다. 서로 다른 조리법과 조리도구와의 궁합을 미리 파악하면 향의 변화를 예측하기 쉽다. 향과 맛의 균형을 맞추려면 식재료와의 매칭이 중요하다. 예를 들어 레몬이나 …