생수통정수기로 냄비 관리와 물 선택의 비밀과 실천 팁

냄비와 물의 질이 요리에 미치는 영향 물의 경도와 미네랄 함량은 요리의 맛과 질감에 직접 영향을 준다. 끓는 물에서 미네랄이 남아 국물의 밸런스를 바꿀 수 있다. 특히 산도 높은 수프나 스톡에선 차이가 더 뚜렷하다. 이때 생수통정수기로 공급된 물은 불순물을 줄이고 경도를 안정시키는 데 도움이 된다. 냄비 바닥에 생길 수 있는 스케일은 열전도성을 떨어뜨려 조리 시간을 늘릴 수 있다. 과도한 미네랄 축적으로 손잡이 주변이 미세하게 변색될 수 있다. 따라서 …