씽크대와 도마의 최적 조합으로 주방 공간을 바꾼다.
도마 선택과 관리의 기본 원칙
도마는 주방의 위생과 작업 효율을 좌우하는 핵심 도구다. 재료 선택은 식재료 간 교차오염을 줄이는 데 큰 역할을 하며 색상 구분은 식단 관리의 기본이 된다. 올바른 관리 습관은 도마의 수명을 연장하고 주방의 청결도를 높이는 길이다. 사용 빈도와 예산에 맞춰 재질을 선택하는 현명한 판단이 필요하다.
목재 도마는 칼질감이 좋고 흡수성이 있어 관리가 까다로울 수 있지만, FSC 인증 목재를 선택하면 환경에 미치는 영향을 줄일 수…
