간택기로 완성하는 효율적인 업소 주방 관리와 인테리어 팁

간택기의 선택과 배치 공간 설계 간택기를 선택할 때는 용도와 구성을 먼저 확인해야 한다. 1구 간택기와 다구형 모델 간의 차이는 작업 가능 면적과 동선에 직접 영향을 준다. 공간 제약이 큰 업소 주방이라면 소형 모델로 시작해 필요한 경우 확장을 고려하자. 배치 설계는 주방의 주요 동선을 따라야 한다. 작업대에서 간택기로의 이동 거리를 최소화하고 보조 작업대와 가깝게 두면 피로를 줄일 수 있다. 가까운 곳에 점화식 수단이나 도구 보관대를 배치하면 작업 속…