도마의 재료와 형태별 선택 요령 도마를 선택할 때 가장 먼저 고려하는 요소는 재료와 관리 용이성이다. 나무 도마는 칼날을 보호하고 먹는 즐거움을 더하지만 물과 습기에 취약하다. 합성 재질 도마는 위생 관리가 비교적 쉽고 가볍지만 칼의 날을 빠르게 마모시킬 수 있다. 공간에 맞는 크기와 형태를 함께 고려하면 사용 편의성이 크게 달라진다. 도마 재료의 대표군은 나무와 플라스틱이다. 나무 도마는 천연 소재의 질감을 주고 손질감이 좋지만 물에 닿은 뒤 말리는 …
주방선반으로 냄비 정리의 기본 주방선반은 냄비를 제자리에 두고 공간을 효율적으로 쓰는 데 핵심 역할을 한다. 크기와 재질이 다른 냄비를 구분해 수납하면 찾는 시간이 단축된다. 상부 선반과 하부 랙의 조합으로 자주 쓰는 냄비와 뚜껑의 흐름을 한 눈에 확인할 수 있다. 특히 뚜껑은 크기별로 분류하고 뚜껑 홀더를 활용하면 공간 낭비를 줄일 수 있다. 주방의 벽면 구조를 고려해 맞춤형 주방선반제작을 선택하면 구멍을 뚫지 않아도 된다. 세로 공간을 활용하는 칸막…
수납장의 재질과 배치 설계의 기본 원칙 주방 수납장은 내구성과 위생이 기본이다. 재질 선택은 사용 방식과 관리 용이성에 직접 영향을 준다. 최근에는 내수성과 방수 성능이 강화된 합성재와 친환경 마감재가 많이 활용된다. 올바른 재질 선택은 오랜 사용에도 변형이나 얼룩이 잘 생기지 않도록 돕는다. 배치 설계의 기본 원칙으로 작업 흐름을 우선한다. 수납 위치는 자주 쓰는 도구를 눈높이와 허리 높이에 배치하고, 조리대와 싱크대의 움직임을 방해하지 않도록 구성한…
프라이팬 보관과 수납의 기본 원칙 프라이팬은 크기와 재질에 따라 보관 방식이 달라지므로 먼저 분류부터 시작하는 것이 좋다. 다양한 크기의 팬은 낭비를 막기 위해 직렬 정리보다 세로로 걸 수 있는 방식이 안전하다. 손잡이가 길거나 뚜껑이 있는 모델은 손잡이 보호대나 고정된 랙에 걸어 두면 긁힘과 변형을 줄일 수 있다. 초보 주방은 먼저 냄비 뚜껑과 팬을 함께 보관하는 방법과 자주 쓰는 조리도구를 가까운 위치에 두는 습관을 들이는 것이 좋다. 금속 프라이팬…