전골냄비를 중심으로 정리하는 주방 인테리어와 관리 팁.
전골냄비의 특징과 주방정리 적용
전골냄비는 얕은 깊이와 넓은 직경으로 다양한 재료를 한꺼번에 담아 조리하는 도구다. 재질은 스테인리스, 합금, 주물 등으로 다양하지만 핵심은 열을 고르게 분배하는 성능이다. 국물 요리나 전골처럼 육수와 재료를 함께 끓일 때 바닥이 균일하게 가열되어 맛이 고르게 배는 편이다. 주방정리의 관점에서 보면 같은 보관함에 여러 냄비를 함께 쌓아둘 때도 공간 효율이 좋고 정리 시간이 짧아진다.
전골냄비를 선택할 때는 한끼 인원수와 …
