아일랜드식탁을 위한 칼 관리와 주방 인테리어 팁

아일랜드식탁에서 칼의 동선 설계 아일랜드식탁은 주방의 중심에서 재료 손질과 조리의 흐름을 직접 연결한다. 동선 설계는 칼이 필요한 순간과 대체 수단 사이의 이동 거리를 최소화하는 데 초점을 둬야 한다. 예를 들어 도마를 아일랜드의 한쪽 가장자리에 배치하고 물기 가림대와 씻는 공간을 가까이 두면 작업 흐름이 매끄럽다. 또한 칼을 자주 쓰는 구간에는 조리대를 분리해 두고 손에 닿기 쉬운 위치에 칼 가드를 두는 것이 안전하다. 여러 공간이 연결된 LDK 구조…